La Carta
Entradas
Jamón ibérico de bellota
26
Tabla de quesos variados
18
Ensaladilla rusa
12
Foie mi cuit casero con crujiente de maíz
22
Anchoas del Cantábrico (ud)
3,50
Tartar de atún rojo
24,50
Tartar de salchichón de Málaga a la mostaza de Dijon
16
Croquetas de jamón ibérico
12
Huevos rotos con salchichón ibérico
16,80
Fideos tostados con langostinos y alioli del piquillo
14
Morcilla de Burgos a la brasa con mayonesa de pera
11
De la huerta
Ensalada con queso de cabra, manzana, nueces y vinagreta de frambuesa
15
Tomate de temporada con ventresca de atún y rúcula
14,80
Brotes de espinacas, cebolla crujiente, feta, tomate seco y vinagreta de Dijon
12
Ensalada Caesar con pollo crujiente
16
Flor de alcachofa con foie y jamón (ud)
4,50
Parrilla de verduras de temporada
15
Fuego y cazuela
Arroz de pluma y alcachofas
20
Arroz negro con sepia, rape y langostinos
19,80
Arroz de costilla y pimientos rojos
22
Arroz a banda
19,50
Fideuá de marisco
21,50
Arroz con tuétano de ternera
25
Arroz con pollo de campo y judías
19,80
Arroz de conejo y boletus
22
Arroz de magret de pato con calabaza y frutos rojos
24
Arroz de verduras de temporada (vegetariano)
19
Arroz caldoso
Arroz caldoso de pollo de campo y judías
24,50
Arroz caldoso de marisco y boletus
19
Pescados
Salmón con salsa de mostaza y miel
21
Rodaballo a la parrilla con verduras salteadas
26
Bacalao al horno con pisto
26
Carnes a la brasa
Solomillo ibérico de bellota con salsa (PX y pasas, Pimienta o Roquefort)
26
Presa ibérica de bellota
23
Carrillada de ternera al Pedro Ximénez
23
Steak tartare
26
Lomo de Black Angus Nebraska
90/kg
Solomillo de ternera
25
Hambuguesa de ternera gallega, queso havarti, bacon, huevo y pan brioche
19
Postres
Brownie de chocolate y caramelo con helado y salsa de vainilla
6,50
Tiramisú
6,50
Coulant de chocolate con sorbete de mandarina
6,50
Strudel de manzana
6,50
Sorbete de temporada
4,90
(limón, frambuesa, mango)
Helado surtido
5,50
(vainilla, limón, frambuesa, mango, mandarina, leche merengada, chocolate, mascarpone)
Tarta de queso manchego
6,50
Torrija caramelizada con helado de leche merengada
6,50
Milhoja de nata o crema
6,50
Vinos dulces
Viña AB - Amontillado - González Byass
3
Trasañejo - Añejo seco - Málaga Virgen
3,80
Moscatel Reserva de Familia - Málaga Virgen
3,80
PX Reserva de Familia - Málaga Virgen
3,80
Tres Leones - Moscatel Alejandría - Málaga Virgen
3,80
Moscatel Naranja - Málaga Virgen
3,80
Leonor - Palo Cortado - González Byass
3
Alfonso - Oloroso - González Byass
3
Menú infantil
Macarrones con tomate
10
Lágrimas de pollo con patatas fritas
14
Huevos fritos con patatas
8,50
Croquetas con patatas
10
