Una Cocina de Cocineros
Tradición y evolución en la cocina española
Somos cocineros. En nuestro restaurante se cocina de continuo, porque entendemos que la cocina es un arte vivo que se perfecciona con la práctica diaria.
Nuestra oferta gastronómica se fundamenta en la cocina española, entendida no como una sola tradición, sino como la suma de las diversas cocinas regionales de nuestro país.
Cocina española del siglo XXI
Nuestra carta combina las recetas familiares históricas con técnicas modernas, adaptando los sabores de siempre a los tiempos actuales. Cuidamos la calidad del producto y respetamos sus tiempos de cocción y su manipulación para garantizar que cada plato conserve su esencia.
Los productos de calidad de la amplia y rica despensa de nuestros mares, tierras y aires son nuestra seña de identidad. La selección previa de los ingredientes y el mimo en su tratamiento hacen de La Flor el restaurante que queremos ser y que nuestros clientes reconocen.
